مقادير فلافل الماش الصحية
- لوبياء :
كوب (ماش)
- البصل : 2 حبة (مبشور)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مبشور)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فلافل الماش الصحية
- انقعي حبوب الماش ليلة كاملة بالماء.
- في اليوم التالي اخلطي الماش مع البصل والملح والكزبرة والفلفل الأسود بمحضرة الطعام أو فرامة اللحم حتى يصبح المزيج ناعماً ومثل العجين.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي كرات متوسطة أو فلافل بواسطة أداة تشكيل الفلافل واقليها بزيت غزير ساخن حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطات والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة.
الماشي ََكيف شكله