مقادير الإعلامي وسام بريدي يعدّ طبق الـ مشروم بروفنسيال
- الفطر :
150 غراماً (الطازج)
- الزبدة : 25 غراماً
- زيت الزيتون : 25 غراماً
- الثوم : 20 غراماً (والكزبرة المطحونة)
- الروكا : 100 غراماً
- خبز التوست : 1 حبة (للزينة)
- الزبدة : 25 غراماً
- زيت الزيتون : 25 غراماً
- الثوم : 20 غراماً (والكزبرة المطحونة)
- الروكا : 100 غراماً
- خبز التوست : 1 حبة (للزينة)
طريقة تحضير الإعلامي وسام بريدي يعدّ طبق الـ مشروم بروفنسيال
1. تُذوّب الزبدة على النّار ، مع إضافة القليل من زيت الزيتون إليها. ثمّ يُقطّع الفطر إلى مربّعات، ويُضاف إلى المقلاة. وعندما يُصبح لون الفطر ذهبيّاً تُضاف إليه خلطة الثوم والكزبرة الناعمة.
2. يطفّى الفطر بعصير الخلّ الأبيض، ثمّ نقوم بصف "الروكا" في أسفل الصّحن، ويوضع الفطر فوق الروكا ويُزيّن بالتوست الأسمر.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط
