المقادير
- الفطر :
6 حبات
(طازج / كبير الحجم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- أزيلي ساق حبات الفطر وقطعيها لمكعبات صغيرة الحجم.
- لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي ساق الفطر المقطع وقلبي.
- أضيفي الثوم المهروس، والبهارات الإيطالية، و2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور، و2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ، وحركي حتى تتسبك الحشوة قليلاً.
- ضعي حبات الفطر في طبق الفرن، واحشيها بخليط الحشوة.
- صبي كوب كريمة الطبخ بقاع طبق الفرن.
- وزعي جبن البارميزان، والموزاريلا، والبقسماط فوق حبات الفطر المحشوة.
- أدخلي الطبق للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180، وحمري الوجه.
- قدمي الفطر المحشي ساخناً أو دافئاً بحسب الرغبة.
