مقادير الأرز المكسيكي للرجيم
- زيت دوار الشمس :
2 ملعقة كبيرة
- البصل الابيض : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مُسحَّب، ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : نصف كوب (بصل الربيع، مفروم)
- الذرة : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
- صلصة الصويا الحلوة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- ملح : حسب الرغبة
- الأرز البني : 2 كوب (منقوع في الماء لنصف الساعة)
- الماء : كوبان ونصف (لطهي الأرز)
- الفاصولياء السوداء : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
- البصل الابيض : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مُسحَّب، ومقطَّع على شكل مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : نصف كوب (بصل الربيع، مفروم)
- الذرة : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
- صلصة الصويا الحلوة : ملعقة كبيرة (جاهزة)
- ملح : حسب الرغبة
- الأرز البني : 2 كوب (منقوع في الماء لنصف الساعة)
- الماء : كوبان ونصف (لطهي الأرز)
- الفاصولياء السوداء : نصف كوب (مُعلَّبة، مغسولةً، ومُصفَّاة)
طريقة تحضير الأرز المكسيكي للرجيم
- يُصبّ الزيت في قدر على النار؛ حين يسخن، يُضاف فرم البصل الأبيض، مع التقليب، حتَّى يذبل.
- تُضاف مكعبات الدجاج إلى القدر، مع فرم البصل، وتُقلّب حتَّى تنضج، فيوضع في القدر بعد ذلك كلٌّ من البصل الأخضر والذرة وصلصة الصويا والملح، مع التقليب لأربعة دقائق.
- بعد انقضاء الوقت المذكور، يُضاف الأرز، فيُصبّ الماء، وتوضع حبَّات الفاصولياء في القدر. تُترك المكوِّنات على نار هادئة، ومن دون تحريك، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.
- طريق التقديم: يقدّم الطبق، مع الزبادي.
