المقادير
- لتحضير اللحم المفروم :
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- الفطر : كوب
- الذرة : نصف كوب
- بازيلاء وجزر : نصف كوب
- خلطة البشاميل : نصف كوب (جاهزة)
- لتحضير البطاطس :
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : مكعب
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- للوجه :
- خلطة البشاميل : كوب ونصف (جاهزة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
لتحضير اللحم المفروم: ذوبي الزبدة في قدر على النار
الخطوة الثانية
أضيفي الزيت النباتي على الزبدة
الخطوة الثالثة
أضيفي البصل، وقلبيه قليلاً حتى يذبل
الخطوة الرابعة
أضيفي اللحم المفروم وحركي جيداً
الخطوة الخامسة
نكهي اللحم المفروم بالملح، والفلفل الأسود وقلبي حتى تتوزع البهارات
الخطوة السادسة
أضيفي الفليفلة الملونة، والفطر، والذرة، والبازيلاء والجزر على اللحم المفروم
الخطوة السابعة
حركي المكونات حتى تتوزع وتتجانس مع بعضها البعض
الخطوة الثامنة
صبي نصف كوب من خلطة البشاميل الجاهزة، واتركي المكونات حتى تنضج
الخطوة التاسعة
لتحضير البطاطس: ضعي البطاطس المسلوقة بوعاء الخلط وأضيفي الملح، والفلفل الأسود
الخطوة العاشرة
اهرسي البطاطس جيداً مع البهارات
الخطوة الحادية عشر
أضيفي الزبدة وجبن الموزاريلا واهرسي مرة أخرى
الخطوة الثانية عشر
أضيفي البقسماط على البطاطس المهروسة
الخطوة الثالثة عشر
اعجني البطاطس مع البقسماط حتى يتشكل لديك خليط يشبه العجينة متجانس القوام
الخطوة الرابعة عشر
وزعي اللحم المفروم بقاع طبق الفرن البايركس
الخطوة الخامسة عشر
شكلي من البطاطس المهروسة كرات وضعيها فوق طبقة اللحمة المفرومة
الخطوة السادسة عشر
صبي خليط البشاميل الجاهز على الوجه
الخطوة السابعة عشر
ووزعي جبن الموزاريلا المبشور فوق طبقة البشاميل، وأدخلي الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة، وحمري الوجه، وقدميها ساخنة
اووو ماي قووود اي لوف ايت