المقادير
- ملح :
ملعقة صغيرة
- الماء : كوب ونصف
- البيض : 6 pcs
- سمن : ملعقتان كبيرتان
- طحين : 3 اكواب
- ملح : رشّة (للبيض)
- الماء : كوب ونصف
- البيض : 6 pcs
- سمن : ملعقتان كبيرتان
- طحين : 3 اكواب
- ملح : رشّة (للبيض)
طريقة التحضير
1- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح والماء ثبتي مضرب العجين شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة بعض الشيء.
2- سخني الصاج ضعي مقدار مغرفة طعام من العجينة افردي العجينة على الصاج باليد أو باستعمال ملعقة كبيرة. دعيها لثواني بسيطة.
3- افقسي بيضة على العجينة رشي قليل من الملح باستعمال ظهر ملعقة وزعي البيضة على العجينة وزعي ملعقة صغيرة من السمن. دعيها الى أن ينضج البيض.
4- باستعمال طرف سكين عريضة اثني الرقاق الى أن تصل للطرف الآخر ثم اثني لتحصلي على مثلث من الرقاق بالبيض.
5- ضعي الرقاق في طبق واسع .كرري لتنتهي من كمية العجين.ثم قدمي مباشرة.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
يمي
سويتهه بس مانجحت شنو السبب رجاءا
طيب لو ماعندي صاج آيش أسوي رجاء