الحمام الكداب

الحمام الكداب

الحمام الكداب .. تعرفي على طريقة عمل وصفات الحمام بطريقة ولا أسهل منها، وبتكلفة بسيطة بمكونات متوفرة في مطبخك، واستمتعي بوجبة عائلية على السفرة ستنال إعجابهم بالتأكيد

تعلمي:  حمام محشي

المقادير

- أفخاذ الدجاج : 4 قطع (مخلي من العظم)
- الأرز المصريّ : 1 كيلو (مغسول ومنقوع)
- كبدة : ربع كوب (وقوانص / مقطعة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : رشّة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ورق لورا : حسب الرغبة
- مستكة : حسب الرغبة
- حبهان : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. اسلقي أفخاذ الدجاج واتركيهم جانباً.
  2. جهزي الخلطة من ملعقة زبدة كبيرة ومعلقة كبيرة زيت زيتون وارفعيهم على النار.
  3. ضعي البصل المبشور والملح.
  4. أول ما تدبل ضعي القوانص المقطعة، وجميع التوابل.
  5. ضعي نصف كوب شوربة.
  6. عندما تدخل في التسوية ضعي الكبدة والأرز والمقدار المناسب من باقي الشوربة.
  7. اطهيها نصف تسوية واحشي فيها الأفخاذ.
  8. قومي بلفها في ورقة زبدة ثم البلاستيك الغذائي.
  9. ضعيها في إناء فيها ماء وبصل وورق غار ومستكة وهيل على النار.
  10.  عند تسويتها  أخرجيها من الشوربة.
  11.  اقليها في زبدة وزيت.
  12. قدميها مع الثومية أو الطحينة والسلطة الخضراء.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ مصري

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ