مقادير مكرونة صينية بالخضار

- النودلز : عبوة (صيني)
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الثوم : فص (مهروس)
- الصويا صوص : ربع كوب
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة شرائح طولية رفيعة)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)

طريقة تحضير مكرونة صينية بالخضار

سخني الزيت في مقلاة ووك على نار عالية.
أضيفي البصل والثوم والفلفل الملون وقلبي سريعاً لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكوسا والبروكلي وزيت السمسم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تذبل الخضار دون أن تصبح طرية.
اخلطي الصويا صوص مع النشا والكاتشاب والسكر والمرق.
اسلقي النودلز بحسب التعليمات على العبوة وضعيه فوق الخضار في مقلاة الووك.
أضيفي مزيج الصويا صوص وحركي حتى تمتزج المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
اسكبي المكرونة والخضار في أطباق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.