المقادير
- البطاطس :
500 غراماً
(صغيرة الحجم)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس بماء مملح وقشريها واغسليها بماء بارد وصفيها.
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي البطاطس ومعجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الكاري والملح والفلفل والكمون الحب وقلبي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات وتتحمر البطاطس.
- ضعي البطاطس في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع رشة كزبرة طازجة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
