المقادير
- للحشوة :
- الجبنة البيضاء : كوب (محلاة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- الزعتر الأخضر : نصف كوب (ورق)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- للوجه :
- صفار البيض : 1 حبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- للتزيين :
- السمسم : ملعقة صغيرة
- القزحة : ملعقة صغيرة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
لتحضير الحشوة: في وعاء عميق ضعي الجبنة البيضاء
الخطوة الثانية
أضيفي الزعتر الأخضر وزيت الزيتون
الخطوة الثالثة
افردي عجينة العشر دقائق على السطح المراد العمل عليه مع رشة طحين وقطعيها دوائر متساوية الحجم
الخطوة الرابعة
وزعي الحشوة على دوائر العجينة
الخطوة الخامسة
أغلقيها بإحكام لتتشكل لديك كرات متساوية الحجم
الخطوة السادسة
ادهني صينية الفرن بالزيت، وضعي فيها حبات الفطائر، واخفقي صفار البيضة مع رشة الملح والفلفل الأسود وادهني وجه الفطائر بها باستخدام فرشاة
الخطوة السابعة
زيني الوجه بالسمسم والقزحة، وأدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250، قدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة
هذا جميل واعجبني