المقادير
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- اللحم : نصف كيلو (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الشوفان : كوب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- اللحم : نصف كيلو (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الشوفان : كوب
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها بالزبدة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
- بهري اللحم بالقرفة، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والملح وقلبي.
- أضيفي الثوم المهروس، ومعجون الطماطم، ثم أضيفي الشوفان وحركي المكونات.
- أضيفي جوزة الطيب، وصبي الماء، وغطي القدر واتركي الشوربة حتى النضوج.
- قدميها ساخنة.
