المقادير
- مقادير تشريب الكيك :
- حليب : 2 كوب (سائل)
- الحليب المكثّف : علبة (محلى)
- ملون الطعام الأخضر : قليل
- مقادير الكريمة :
- كريمة : 2 كوب (سائلة)
- كريمة : مغلف (بودرة)
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة
- للتزيين :
- ورد جوري مجفف : حسب الرغبة
- فستق حلبي : رشّة (مطحون)
- فستق حلبي : ربع كوب (مطحون)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الزيت : نصف كوب
- لبن زبادي : علبة (بمقدار 5 ملعقة كبيرة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- ملون الطعام الأخضر : ربع ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير
- اخفقي السكر والبيض والفانيلا والزيت بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
- أضيفي اللبن الزبادي ثم الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا وملون الطعام واخفقي حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الفستق الحلبي واخلطي.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين وضعي خليط الكيك به وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى ينضج الكيك ثم ازيليه من الفرن واتركيها ليبرد مدة عشر دقائق.
- لتحضير الصوص: اخلطي الحليب مع الحليب المكثف المحلى.
- اصنعي ثقوباً في الكيك بواسطة عود خشب أو شوكة وشربي الكيك مزيج الحليب وأدخليها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- اخلطي الكريمة السائلة والكريمة البودرة والسكر البودرة في الخفاقة الكهربائية حتى تتكاثف الكريمة وزيني وجه الكيك ورشي الفستق الحلبي المطحون وقطعيها وقدميها.
