المقادير
- للبراونيز :
- طحين : 80 غراماً
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : 150 غراماً (طرية)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : 250 غراماً (مذابة)
- مقادير التشيز كيك :
- الجبن الكريمي : 250 غراماً (بحرارة الغرفة)
- سكر : 50 غم
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة مع السكر بالخفاقة الكهربائية.
- أضيفي البيض والفانيلا والكاكاو البودرة والطحين واخلطي.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- بطني صينية مربعة بورق الزبدة وصبي مزيج البراونيز فيها.
- اخلطي الجبن الكريمي مع السكر والبيضة والفانيلا جيداً حتى تتجانس المكونات وصبي المزيج فوق طبقة البروانيز في الصينية.
- اصنعي خطوط بواسطة عود أسنان وأدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم وقطعيها وقدميها.
