جولاب جامون

جولاب جامون

جولاب جامون ... وصفات حلويات مميزة وشهية مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي قدميها على سفرتك وشاركينا رأيك بالطعم

المقادير

- حليب : 2 كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- السميد : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 8 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة (للسميد)
- الزيت : حسب الحاجة (مضاف إليه ملعقة سمنة)
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- هيل : 5 حبات
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. يخلط الحليب مع الزبدة، ومن ثم تضاف باقي المقادير الجافة باستثناء السميد.
  2. يضاف الماء للسميد ويترك ثلاث دقائق ومن ثم يوضع مع المقادير الجافة ويخلط باليد.
  3. نعمل حفرة بالعجين ونضيف الحليب وتعجن العجين حتى تتجانس وتصبح ملساء.
  4. تكور العجين وتوضع في صينية مدهونة بالسمن حتى لا تلتصق العجين في الصينية، وعند الانتهاء نقوم بقلي الكرات حتى تتحمر ونتركها حتى تبرد قليلاً.
  5. ومن ثم توضع الكور بالقطر الحار.
  6. للقطر: نضيف كل مقادير القطر ونحركها حتى نتاكد من تجانس القطر.
  7. نترك القطر يقلي الى ان يصبح لزج ويجب ان يكون القطر خفيف وليس ثقيل.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ