خلطة دجاج

مقادير خلطة دجاج

- بندورة : 100 gr (مفرومة)
- البصل : 50 gr (مقطعة الى شرائح)
- الفطر : 50 gr (مقطع)
- الأرز المكسيكي : 200 gr
- الثوم : 10 gr (مفروم)
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : 100 gr
- ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (الناعمة)
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة تحضير خلطة دجاج

1 تتبّل صدور الدجاج في مزيج مؤلّف من الثوم والشطة الحارة وزيت الزيتون والخل والريحان المجفف والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والخردل والبصل والملح، لمدّة لا تقل عن ثلاث ساعات. ثم، تشوى.

2 ينقع الأرز المكسيكي، ثم يقّلب مع الزيت في داخل قدر، حتى ينضج.

3 يوزّع الأرز في قعر طبق التقديم، تعلوه صدور الدجاج المشوية، ويزين بالخضر حسب الرغبة.

سمات
أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

أفضل طرق لتحمير حلويات العيد بلون مثالي
أفضل طرق لتحمير حلويات العيد بلون مثالي
ستدركين أن سر نجاح الحلويات لم يكن في خطوة واحدة، بل في انسجام كل الخطوات معاً، وفي احترام إيقاع الخَبز الطبيعي دون استعجال، لتكون النتيجة حلويات متألقة.
أفكار لأصناف جديدة من حلويات العيد .... ونصائح لتحضيرها
أفكار لأصناف جديدة من حلويات العيد .... ونصائح لتحضيرها
إدخال أصناف جديدة لا يعني التخلي عن التراث، بل هو امتداد له بروح العصر، حيث يمكن لكل ربة منزل أن تبتكر وصفتها الخاصة، وتضيف لمستها المميزة التي يتذكرها الجميع.
سلطة العزومات لسفرة رمضان
سلطة العزومات لسفرة رمضان
السلطة تعد من أهم الأطباق التي يُفضّل البدء بها على مائدة الإفطار، إذ تساعد الخضروات الطازجة على تهيئة المعدة بعد ساعات الصيام،

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ