المقادير
- خبز التورتيلا :
12 رغيف
(مقطع مثلثات)
- زيت الكانولا : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الكانولا : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يُسخّن الفرن على حرارة 350 درجة مئويّة.
- تُبطّن صينيّة فرن بحجم 18*13 إنشًا بورق الخبز.
- تُطلى أرغفة خبز الـ"تورتيّلا" بالزيت، بوساطة الفرشاة. وتُوزّع ستّة منها فوق بعضها البعض، وتُقطّع بوساطة السكّين إلى 6 شرائح صغيرة متساوية لكلّ رغيف. تُكرّر العمليّة للقسم الآخر من أرغقة الـ"تورتيلّا".
- تُوزّع الشرائح، بدون أن تتزاحم، على صينيّة الفرن، التي توضع على الرفّ الشبك الأوسط داخل الفرن الساخن. تُطهى لسبع دقائق، ثمّ تقلب، فتطهى لسبع دقائق أخرى. يوزّع الملح عليها، ثمّ تترك جانبًا حتّى تبرد.
- تقدم إلى جانب التغميسات مثل تغميسة الأفوكادو أو الطماطم المكسيكية حسب الرغبة.
