رولات الباذنجان الشهية

رولات الباذنجان الشهية

رولات الباذنجان الشهية  .. بإمكانك استخدام حبات من الباذنجان لتقديم أطيب المقبلات الساخنة الشهية، وصفة سهلة وسريعة جداً، ومميزة بالطعم الفريد والشهي، جربيها في كل الأوقات

شاهدي:  رولات البيتزا المقلية بالفيديو

المقادير

- الباذنجان : 3 حبات
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة ومقليّة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مربعات)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
- زبادي : علبة
- سماق : ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. يقطع الباذنجان قطع طوليّة.
  2. يسخن الزيت في قدر على النار ونقلي فيه الباذنجان.
  3. نخلط زيت الزيتون، والثوم، والملح، وعصير الليمون معاً في وعاء.
  4. يرفع الباذنجان من الزيت ونغمسه بمزيج الثوم جيّداً، ثمّ نتركه جانباً.
  5. نخلط الطماطم والبطاطس والبقدونس في وعاء.
  6. نضيف الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط السابق ونخلط المكوّنات من جديد.
  7. نضع في كل شريحة باذنجان ملعقة من مزيج الطماطم والبقدونس، ونقوم بلفها على شكل رولات.
  8. نخلط المايونيز، واللبن، والقليل من الملح، وعصير الليمون جيّداً في وعاء.
  9. توضع شرائح الباذنجان في طبق، ونسكب فوقها مزيج المايونيز، ثم ننثر على وجه الشرائح السماق، والنعناع المجفف.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ