فتة لحم الغنم لغداء عيد الأضحى

- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع مكعبات هبرة)
- الليمون : 1 حبة
- الماء : 3 اكواب
- القرفة : 4 أعواد
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع 4 أقسام)
- ورق غار : 2 ورقة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لقلي اللحم)
- الثوم : فصّان (مهروس / للخبز)
- الخبز : 2 رغيف (مقطع مكعبات ومحمص)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز المصريّ : 2 كوب
- الماء : كوب وربع
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لقلي الخبز)
- طماطم : كوب (مهروسة)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الخل الأبيض : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لقلي الثوم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس / للحم)
- الثوم : فصّان (مهروس)