حواوشي اسكندراني

حواوشي اسكندراني

حواوشي اسكندراني .. نقدم لك من مطبخ سيدتي الوصفات المصرية التقليدية لتقدميها على سفرة غداء اليوم، بخطوات سهلة وسريعة قدمي الحواوشي المحشو باللحم المفروم الطيب

تعلمي أيضاً:  الحواوشي مع الخضروات المشوية من المطبخ المصري

المقادير

- العجين : مقدار (عجينة فطائر جاهزة)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- الفليفلة الحمراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الفليفلة الصفراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- فليفلة خضراء : ربع كوب (مقطّعة إلى مكعبات)
- الزبدة : حسب الحاجة (مذوّبة / لدهن الوجه)

طريقة التحضير

  1. حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
  2. أضيفي البصل والفليفلة الملوّنة وقلّبي حتى يذبل.
  3. زيدي اللحم واتركيه حتى ينضج.
  4. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والحبهان.
  5. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.
  6. قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّيهما على سطح صلب.
  7. ضعي قسم من العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  8. وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ غطّيها بالقسم الثاني من العجينة.
  9. ادهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الحواوشي.
  10. أخرجي الصينية من الفرن، ثم قطّعيها إلى مثلثات وقدّميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مصري

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ