المقادير
- السميد :
كوب
- سكر : كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
- سكر : كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
- أضيفي السميد وحرّكي باستمرار حتى يتغيّر لون السميد.
- خفّفي النار ثمّ اسكبي الماء وحرّكي حتى يتشرّب السميد الماء ويشتدّ المزيج.
- أضيفي السكر وحرّكي جيداً حتى يشتدّ المزيج من جديد ويغلي المزيج.
- أضيفي الهال واخلطي من جديد ثمّ اسكبي المزيج في صينية.
- غطّي وجه الصينية بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.
- قبل التقديم، قطّعي الحلى بحسب رغبتك ثمّ زيّني الوجه بالفستق الحلبي وقدّميه.
