المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس)
- الفول : علبة (بالطحينية)
- عصير الليمون : نصف حبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فص (كبير الحجم / مهروس)
- الفول : علبة (بالطحينية)
- عصير الليمون : نصف حبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفول واهرسي قليلاً بالشوكة وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الطماطم وعصير االليمون والكمون والكزبرة وقلبي.
- ضعي الفول في طبق التقديم وصبي عصير الليمون، ثم وزعي البقدونس وزيت الزيتون وقدميه إلى جانب الخبز العربي والزيتون والمخللات حسب الرغبة.
