المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطّع إلى شرائح)
- فلفل رومي : 3 حبات (مقطّع إلى شرائح)
- الذرة : كوب
- الفطر : كوب (طازج / مقطّع إلى شرائح)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل : 1 حبة (حجم كبير، مقطع إلى شرائح)
- جبن موزاريلا : 500 غراماً
- الخردل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- خبز الباغيت : 4 أرغفة
- خس : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- فلفل رومي : 3 حبات (مقطّع إلى شرائح)
- الذرة : كوب
- الفطر : كوب (طازج / مقطّع إلى شرائح)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل : 1 حبة (حجم كبير، مقطع إلى شرائح)
- جبن موزاريلا : 500 غراماً
- الخردل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- خبز الباغيت : 4 أرغفة
- خس : 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق.
- أضيفي البصل إلى المقلاة نفسها وقلّبيه حتى يذبل، وأعيدي الدجاج إلى القدر، ثمّ زيدي الثوم والفطر، وقلّبي المزيج لـ5 دقائق.
- أضيفي شرائح الفلفل الرومي والذرة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، زيدي البابريكا، البهارات المكسيكية، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم خفّفي النار واطهي المزيج حتى ينضج.
- أضيفي جبن الموزاريلا وضعي الغطاء، واتركي المزيج على النار حتى يذوب الجبن.
- ادهني داخل إحدى ساندويشات الباغيت بالمايونيز، الكاتشاب والخردل، ثم أضيفي ورقة من الخسّ، ثمّ زيدي ربع كمية مزبج الدجاج.
- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
- قدّمي الساندويشات ساخنة على سفرتك.
