المقادير
- مكوّنات خلطة القرفة :
- سكر البودرة : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة (ناعمة)
- مكوّنات خلطة السكر :
- لبن : ربع كوب
- سكر البودرة : كوب
- ملون الطعام الاحمر : حسب الرغبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : 3 اكواب
- ملح : رشّة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- لبن : حسب الحاجة (للعجينة)
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يخلط كل من: الخميرة والدقيق والملح والبيكنج باودر معاً بشكل جيد ثمّ إضافة إليهم كل من: البيض والفانيلا والسكر وعجنهم جيداً.
- يتم إذابة الزبدة قليلاً وإضافتها للخليط ثمّ إضافة اللبن للخليط بشكل تدريجي مع خلط المكوّنات جيداً ثمّ ترك العجينة جانباً حتى تتخمر.
- تفرد العجينة الناتجة على سطح أملس بواسطة النشابة مع رشّها بالقليل من الدقيق ثمّ تقطيعها بشكل حلقات وتركها إلى أن تتخمر ثانيةً لإدخالها الفرن وخبزها حتى تنضج.
- تغطية الدونات بالقرفة والسكر البودرة.
- تذاب الزبدة ثمّ إضافتها للبن مع لون الطعام الأحمر والسكر وتقليبهم معاً ثمّ تزيين الدونات بالخليط الناتج وتقديمها.
