المقادير
- البيض :
2 حبة
(مخفوق)
- كريمة : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (خالٍ من الدسم)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- كريمة : نصف كوب
- حليب : نصف كوب (خالٍ من الدسم)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ادهني قوالب صغيرة بالقليل من الزبدة ثم ضعيها في صينية فرن.
- اخفقي البيض مع الكريمة، الحليب، خلاصة الفانيليا وربع كوب من السكر في وعاء.
- ضعي ما تبقى من السكر في مقلاة على النار وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون لحوالي 3 دقائق.
- وزعي السكر المكرمل في القوالب المحضرة.
- وزعي بعدها مزيج الحليب بشكل متساوٍ فوق السكر.
- اسكبي ما يكفي من الماء المغلي حول القوالب في الصينية حتى تبلغ نصفها.
- غطي كل قالب بورقة قصدير ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.
- أزيلي ورق القصدير ثم اتركي القوالب في الفرن لخمس دقائق إضافية.
- اقلبي الكريم كراميل في طبق ثم قدميه.
