الكفتة بدون بصل

الكفتة بدون بصل

الكفتة بدون بصل ... وصفات الكفتة من أشهر وأسهل الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي، وتحضر بالعادة من اللحم المفروم مع تشكيلة من الخضار الطازجة، جربيها بدون إدخال البصل بمكوناتها، وقدميها على سفرتك اليوم

شاهدي:  صينية الكفتة بالبطاطس بالفيديو

المقادير

- لحم مفروم : 1 كيلو
- دهن : 250 غراماً (ماعز)
- الفليفلة : 3 حبات
- بقدونس : حزمتان
- البيض : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- بهار : حسب الرغبة (الكفتة)

طريقة التحضير

  1. ضعي في محضّرة الطعام اللحم، الدهن والبيض.
  2. نكّهي بالملح، الشطة وبهار الكفتة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  3. افرمي الفليفلة والبقدونس فرماً ناعماً، أضيفيهما إلى مزيج اللحم وادعكي المكوّنات حتى تتداخل.
  4. شكلي أصابع الكفتة، ضعيها في أسياخ خشبية ثمّ صفّيها في صينية فرن.
  5. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 15 دقيقة.
  6. أخرجي الصينية من الفرن.
  7. أشعلي قطعة فحم، ضعيها على جنب الصينية واسكبي القليل من الزيت عليها.
  8. غطّي الصينية لحوالي 3 دقائق حتى تتشرّب الكفتة نكهة الفحم ثمّ قدّميها على سفرتك.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ