كرات اللحم بالصلصة للرجيم

كرات اللحم بالصلصة للرجيم

كرات اللحم بالصلصة للرجيم ... حضري أفضل وصفات الرجيم المهمة مع مطبخ سيدتي، واستمتعي بطبق سهل التحضير وبأقل نسبة دهون وسعرات حرارية، جربيه اليوم 

تعلمي أيضاً:  كرات اللحم المشوية للرجيم

المقادير

- مقادير كرات اللحم :
  • لحم بقر مفروم : 250 غراماً
  • بقسماط : 75 غراماً
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
  • البيض : 1 حبة
  • الثوم : فص (مفروم)
  • مريمية : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- مقادير الصلصة الحمراء :
  • طماطم : 400 غراماً (مفرومة)
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
  • مرق اللحم : 250 ملليلتراً
  • الفطر : 200 غم (طازج، منظف ومفروم)
  • سكر : ملعقة صغيرة
- للبطاطس :
  • البطاطس : 500 غراماً (صغيرة الحجم)
  • جبن البارميزان : ملعقة كبيرة (مبشور، أو أي نوع جبن تفضلينه)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  2. لإعداد كرات اللحم: قومي بخلط مكوّنات كرات اللحم معًا، ويدويًّا، حتى يتجانس الخليط. ثم ملّحي هذا الأخير وبهريه، وقومي بتقسيمه إلى 9 أقسام. وشكّلي كلّ قسم على هيئة كرة. وانقلي كرات اللحم إلى قدر خاص بالفرن.
  3. لإعداد الصلصة: أضيفي البندورة المفرومة إلى قدر على النار، وقومي بالتقليب مع البصل. وحين يغلي هذا الخليط، خففي الحرارة، ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق.  ثم، أضيفي مكوّنات الصلصة الأخرى (المرق والفطر والسكّر). وتغلى المكوّنات. بعد ذلك خففي الحرارة ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق.
  4. اسكبي الصلصة فوق كرات اللحم، ثم غطي القدر، وتُطهى في الفرن الساخن لعشرين دقيقة. ثم، ارفعي غطاء القدر، وتُطهى المكونات بالقدر مُجدّدًا لمدّة تراوح بين 10-15 دقيقة، أو حتى ملاحظة نضوج كرات اللحم من دواخلها.
  5. لإعداد البطاطس: قومي بغلي الماء في قدر على النار، ضعي البطاطس فيها لحوالي 15 دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثمّ، قومي بتصفية حبّات البطاطس، واهرسيها بالشوكة، واخلطيها مع الجبن المبشور. ثم ضعي الفلفل الأسود والملح.
  6. وزعي البطاطس على الأطباق، و أضيفي كرات اللحم فوقه. ويمكنك تزيين الأطباق بالريحان.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ