المقادير
- سكر :
500 غراماً
(مطحون)
- الماء : 150 ميلليلتراً
- الماء : 150 ميلليلتراً
طريقة التحضير
- نقوم بوضع المكوّنات في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى ذوبان السكر في الماء ثم نقوم بوضع الترمومتر الرقمي في الخليط وتركه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 مئوية.
- نقوم بإزالة الكراميل من على النار واستخدامه على أنواع الحلويات المختلفة.
