المقادير
- مقادير القطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : علبة
- سكر : علبة
- الزيت النباتي : علبة
- القشطة : علبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش)
طريقة التحضير
- في وعاء امزجي القشطة والسكر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي على مزيج القشطة الزيت النباتي والحليب البودرة ثم حركي المكونات مجدداً.
- زيدي على المزيج السميد والبايكنغ باودر تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم اسكبي مزيج البسبوسة وزيني وجهها بالفستق المجروش.
- ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج المزيج ويتحمر وجه البسبوسة.
- لتحضير القطر: في قدر على النار ضعي السكر والماء.
- امزجي المكونات حتى تتجانس واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
- أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي المزيج.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي ماء الزهر ثم حركي المزيج.
- اتركي القطر جانباً حتى يبرد ثمّ وزعيه على البسبوسة.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، ممكن استفسار ، ما هو الكم المقصود بالمقادير بكلمة ( علبة ) الرجاء توضيح العيارات وشكراً.