دجاج مقلي حار بدون بيض

دجاج مقلي حار بدون بيض

دجاج مقلي حار بدون بيض ... من الوجبات السريعة المفضلة للكثير من الأشخاص، تعلمي أسهل طرق تحضير وصفات الدجاج المقلي في مطبخك، وقدميه ساخناً بجانب البطاطس المحمرة أو أطباق السلطات المفضلة

تعلمي أيضاً:  أجنحة الدجاج المقلية خطوة بخطوة بالصور

المقادير

- الدجاج : دجاجتان (كاملة ومنزوعة الجلد ومقطعة ٨ قطع)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- لبن : ليتر (رائب / كامل الدسم)
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الطرخون : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- ريحان : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 4 ملعقة صغيرة (مدخنة)
- بودرة البصل : 3 ملاعق صغيرة
- ثوم بودرة : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : 3 ملاعق صغيرة (مطحون طازج)
- صلصة الفلفل الحار : 2 ملعقة صغيرة
- الشطة : ملعقة كبيرة
- طحين : 500 غراماً (أبيض)
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

  1. جففي الدجاج وقلّبية بالخل.
  2. اطحني الأعشاب باستخدام المدق والهاون لتحرير النكهات.
  3. أضيفي التوابل وتدق أكثر ويخلط جيداً وتجهز للاستخدام.
  4. خذي ٣ ملاعق كبيرة من الأعشاب والبهارات وغلّفي قطع الدجاج بها بشكل جيد.
  5. أضيفي اللبن الرائب وقومي بالخلط واتركيه على الأقل لساعتين من الليل.
  6. اخلطي كمية البهارات المتبقية وخليط الأعشاب بالطحين.
  7. صفّي الدجاج ثم غلفيه بالطحين.
  8. اقلي الدجاج في الزيت الغزير لـ15 دقيقة (على دفعتين) ويقدم ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ