مقادير تتبيلة الشيش طاووق الأصلية

- الدجاج : نصف كيلو (أوراك)
- عصير الليمون : نصف كوب
- الكاري : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- زبادي : كوب
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- البصل : 2 حبة (مقطع حلقات)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع حلقات)

طريقة تحضير تتبيلة الشيش طاووق الأصلية

قطعي أوراك الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
في وعاء، اخلطي المكونات كلها معاً، ثم ضعي الدجاج بها.
اتركي تتبيلة الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
في صينية ضعي قطع البصل والطماطم والفلفل ثم ضعي فوقها قطع الدجاج، وضعيها في الفرن.
اتركي الشيش طاووق في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.