المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(مقطعة مكعبات متوسطة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- الماء : 2 كوب
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- الماء : 2 كوب
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
