المقادير
- طحين :
كوب
(بر أسمر)
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة ومفرومة)
- البيض : 4 حبات
- سكر : ثلث كوب (فركتوز الفواكة)
- زيت الكانولا : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة ومفرومة)
- البيض : 4 حبات
- سكر : ثلث كوب (فركتوز الفواكة)
- زيت الكانولا : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي حتى تصبح ناعمة واتركيها جانباً.
- اخفقي البيض جيداً مع الفانيليا والفركتوز بالخفاقة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة بالتدريج وحركي ثم أضيفي الزيت والطحين والملح مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
- أضيفي الجوز واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
- ادهني صينية مربعة 8 انش بزيت الكانولا ثم صبي مزيج البراونيز فيها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالي 25 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.
- أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها إلى مربعات متساوية ثمّ قدّميها باردة أو ساخنة.
