مسبحة حمص بطريقة سهلة

مسبحة حمص بطريقة سهلة

مسبحة حمص بطريقة سهلة ... يقدم بالعادة طبق المسبحة على وجبة الفطور الصباحي أو العشاء، جهزي أطيب المقبلات الشامية على سفرتك وتمتعي بطعمها مع العائلة

شاهدي:  فتة الحمص بالفيديو

المقادير

- للتزيين :
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
  • صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
  • سماق : ملعقة صغيرة
- حمص : كوب (منقوع في الماء لليلة كاملة مع بيكربونات الصوديوم)
- الطحينية : ثلث كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)

طريقة التحضير

  1. اسلقي الحمص في ماء مملح في قدر الضغط لحوالي ساعتين حتى يصبح طرياً.
  2. صفيه وضعيه في طبق جانباً حتى يبرد.
  3. اخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم واسكبي نصف كمية الخليط فوق الحمص.
  4. نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والفلفل الأحمر الحار ثم اسكبي زيت الزيتون.
  5. في وعاء صغير، اخلطي الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض مع الطحينة.
  6. اسكبي الصلصة فوق حبات الحمص واخلطي لتتجانس المكونات.
  7. زيني الوجه بالبقدونس، الصنوبر والسماق.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ