فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة

فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة

فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أشهى وصفات الفطور الصباحي الشهية من وصفات الفول المدمس الحار، جربيه بإضافة صلصة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع

تعلمي أيضاً:  فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي

المقادير

- مقادير تحضير صلصة الدقوس :
  • الثوم : 3 فصوص
  • فلفل أخضر حار : ملعقة كبيرة (مقطّع إلى شرائح)
  • طماطم : 1 حبة
  • الكزبرة : قبضة
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • فحم : قطعة
  • زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الفول : علبة (مدمّس / سادة)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1.  لتحضير صلصة الدقوس: في مفرمة خضار/ محضرة الطعام، افرمي الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
  2. في قدر على نار متوسطة، سخّني الفول المدمّس لـ5 دقائق.
  3. أطفئي النار، وضعي قطعة من ورق القصدير على شكل كوب صغير في القدر، ثم أضيفي زيت الزيتون ثمّ زيدي قطعة فحم مشتعلة، وضعي الغطاء.
  4. اتركي القدر جانباً لـ5 دقائق ثمّ أزيلي ورق القصدير.
  5. ضعي الفول المدمّس المدخّن في وعاء التقديم واهرسيه جزئياً.
  6. أضيفي ¾ كمية صلصة الدقوس، وملعقتين كبيرتين من الطحينة، الكمون وزيت الزيتون.
  7. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
  8. زيّني بالكمية المتبقية من صلصة الدقوس والطحينة، وقدّميه إلى جانب خبز التميس.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ