مقادير طاجن برغل بالخضار
- الزبدة :
ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : عبوة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- برغل : 3 اكواب
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : عبوة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- برغل : 3 اكواب
طريقة تحضير طاجن برغل بالخضار
- ضعي ملعقة من الزبدة على الموقد في قدر واقلي البصل ثم أضيفي الفلفل إليه مع مراعاة التحريك.
- ضعي صلصة الطماطم على القدر ورشي الكركم والفلفل الحلو وحبة بابريكا.
- ضعي البرغل فوق خليط صلصة الطماطم ورشي عليه كمية من الفلفل ويمكنك إضافة الملح حسب الرغبة وتقليب جميع المكونات معاً.
- قومي بصب الماء على البرغل واتركيه يطهى بنفس طريقة الأرز فوق الشواية.
- ضعي الطماطم على البرغل وقلبي ثم اتركيه لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- ارفعي الحرارة عن البرغل وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم.
