المقادير
- البطاطس :
2 حبة
(مقشرة ومسلوقة)
- البرغل الأبيض الناعم : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم جداً)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- البرغل الأبيض الناعم : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم جداً)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اهرسي البطاطس وهي ساخنة مع البرغل في وعاء الخلط.
- أضيفي الكمون، والملح، والفلفل الأسود، والبصل الأخضر، والبقدونس، ومعجون الطماطم، واعجني المكونات جيداً.
- شكلي أقراص من الكبة وضعيها في طبق التقديم وقدميها فوراً.
