كبة نية بالهبرة

كبة نية بالهبرة

كبة نية بالهبرة ... من أشهر أطباق المقبلات الشامية المعروفة على السفرة العربية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة العمل، وقدميها كطبق جانبي شهي ومميز بجانب الأطباق الرئيسية المحببة لأفراد العائلة 

شاهدي:  الكبة النية بدون لحم بالفيديو

المقادير

- برغل : 3 اكواب
- البصل : 2 حبة (صغير الحجم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- لحم الهبرة : 400 غراماً (مدقوق)
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة
- بندورة : 1 حبة (كبيرة الحجم)
- الفليفلة الحمراء : 100 غراماً (10 قرون / يابسة)

طريقة التحضير

  1. تغسل قرون الفليفلة ويفور عليها ثواني ثم تسحب وتنظف باليد وتطحن وتترك جانباً.
  2. يرش البرغل بكأس ماء ويضاف له الملح والبصل ويطحن 6 مرات.
  3. تضاف حبة البندورة مع الفليفة والكمون وتطحن مرتين.
  4. تضاف الهبرة وتطحن مرة مع البرغل.
  5. يتم دعك الكبة لتتجانس وتتماسك.
  6. يتم تقطيعها ببل اليد بالماء وتقطع قطع صغيرة وتزين بالصنوبر والبقدونس.
  7. تؤكل لوحدها أو مع المحمرة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ