عجة القرنبيط بالفرن

عجة القرنبيط بالفرن

عجة القرنبيط بالفرن ... وصفات العجة من الأكلات السهلة التحضير جداً، ويدخل البيض مكوّن أساسي فيها مع اختلاف في أصناف الخضار، حضري العجة اليوم في الفرن بطعم القرنبيط الشهي وقدميها ساخنة على السفرة

تعلمي أيضاً:  عجة الكوسا السهلة

المقادير

- مقادير التغليفة :
  • بقسماط : 2 كوب
  • النشاء : ملعقة صغيرة
  • بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
  • الكركم : رشّة
  • الكاري : رشّة
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- القرنبيط : 1 حبة
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ربع ملعقة صغيرة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. قطّعي القرنبيط بحسب الحجم المفضل لديكِ ثم اسلقي الحبات في قدر من الماء على النار.
  2. صفّي حبات القرنبيط من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
  3. اخفقي البيض في وعاء متوسط الحجم، أضيفي الكركم، الكاري، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل والخردل.
  4. لتحضير التغليفة: ضعي البقسماط في وعاء آخر ثم نكّهي بالبابريكا، الكركم والكاري.
  5. أضيفي النشاء واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
  6. غّمسي قطع القرنبيط بالبيض أولاً ثم بخليط البقسماط حتى تتغلّف من جميع الجهات.
  7. رُصي القرنبيط في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة ثم اسكبي الزيت على وجه كلّ منها.
  8. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات القرنبيط وتتحمّر.
  9. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي القرنبيط مباشرة على سفرتك.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ