مقادير شوربة البروكلي بجبن الشيدر الأحمر
- الزبدة :
نصف كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البروكولي : 450 غم
- مرق دجاج : 400 غراماً
- حليب : 2 كوب
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : كوب
- جبن الشيدر : 450 غم (أحمر، قطع متوسطة)
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور / للتقديم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البروكولي : 450 غم
- مرق دجاج : 400 غراماً
- حليب : 2 كوب
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : ثلاث أرباع الكوب
- الماء : كوب
- جبن الشيدر : 450 غم (أحمر، قطع متوسطة)
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور / للتقديم)
طريقة تحضير شوربة البروكلي بجبن الشيدر الأحمر
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسّطة ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي البروكلي ومرق الدجاج.
- اغلي المزيج حتى يلين البروكولي أي لحوالي 15 دقيقة.
- خفّفي النار ثمّ أضيفي الجبن، الحليب والثوم.
- حرّكي حتى يذوب الجبن وتتماسك المكوّنات.
- اخلطي في وعاءٍ صغير نشاء الذرة مع الماء ثمّ أضيفي المزيج إلى القدر.
- حرّكي المكوّنات جيّداً حتى تثخن الشوربة ثم زيّني بالمزيد من الجبن المبشور وقدميها.
