مقادير اللقيمات الهندية الحارة
- دقيق :
ربع كوب
- دقيق : كوب (حمص)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ربع كوب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- دقيق : كوب (حمص)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الشطة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ربع كوب
- الكركم : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير اللقيمات الهندية الحارة
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع دقيق الحمص، البايكنغ باودر، البصل، الفلفل الحار، الملح، الماء، الكمون، الكركم، الفلفل، الشطة والكزبرة، وقلّبي المزيج جيداً.
- شكّلي من الخليط على هيئة كرات ثم اقلّيها في الزيت حتى تتحمر تماماً.
- قدميها ساخنة.
