كنافة بالمكسرات

كنافة بالمكسرات

كنافة بالمكسرات ... حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات الحلويات الشهية والمحببة على مائدة رمضان، جربي الكنافة وقدميها بالمكسرات الرائعة

تعلمي أيضاً:  كنافة بالجبن العكاوي

 

المقادير

- لتحضير الكنافة :
  • عجينة كنافة : 500 غراماً
  • الزبدة : ربع كوب (أو سمن)
  • سكر البودرة : ملعقة صغيرة
- لتحضير الحشوة :
  • مكسرات : حسب الرغبة (لوز، بندق، فول سوداني أو أي نوع من المكسرات)
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • جوز الهند : ملعقة كبيرة
  • زبيب : حسب الرغبة
- لتحضير الشيرة :
  • سكر : كوبان ونصف
  • الماء : 3 اكواب
  • الزبدة : ملعقة صغيرة (أو سمن)
  • الفانيليا : رشّة

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكنافة: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  2. في وعاء، افركي الكنافة جيداً.
  3. أضيفي إليها الزبدة (أو السمن) المذوّبة والسكر ووزعيها جيداً.
  4. لتحضير الحشوة: في وعاء آخر، اخلطي جميع المكسرات معاً.
  5. أضيفي فوقها السكر والقرفة وجوز الهند والزبيب.
  6. ادهني صينية بالزيت ثم ضعي فيها نصف كمية الكنافة.
  7. ضعي فوق الكنافة مزيج المكسرات ثمّ طبقة من كمية الكنافة المتبقية.
  8. أدخلي الصينية إلى الفرن إلى أن يصبح وجه الكنافة ذهبيّ اللوّن.
  9. لتحضير الشيرة (القطر): في قدر، ضعي السكر والماء والزبدة (أو السمن) والفانيليا.
  10. اتركي المزيج على النار إلى أن يغلي.
  11. ضعي الشيرة جانباً حتى تبرد.
  12. أخرجي صينية الكنافة فوراً من الفرن وهي لا تزال ساخنة، واسكبي عليها الشيرة وقدّميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ