حمص الشام

حمص الشام

حمص الشام ... بإمكانك اعتبار هذه الوصفة من وصفات المقبلات الشامية المشهورة، جربيها مع مطبخ سيدتي، وقدميها كطبق تسالي خفيف وطيب الطعم

تعلمي أيضاً:  البليلة... وجبة خفيفة صحية

المقادير

- حمص : 2 كوب
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص
- طماطم : 1 حبة (حجم كبير مقطّعة إلى مكعبات)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مجروش)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة (حامض)

طريقة التحضير

  1.  إنقعي الحمّص في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
  2.  ضعي في قدر الحمّص والبصلة والثوم والطماطم.
  3.  اغمري المكوّنات بالماء ثمّ نكّهي بالكمون والفلفل الأسمر.
  4.  اتركي المزيج على النار حتى ينضج تماماً.
  5.  نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ اسكبي الحمّص في أكواب تقديم.
  6.  أضيفي عصير ليمون حامض على كل كوب ثمّ قدّميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ