معجنات سهلة بالجبن والبطاطس

معجنات سهلة بالجبن والبطاطس

معجنات سهلة بالجبن والبطاطس ... قدمي لأطفالك أشهى وجبة على السفرة، جربي تحضير المخبوزات المتنوعة الحشوات مع مطبخ سيدتي وقدميها لهم بجميع الأوقات

شاهدي:  معجنات الدجاج بالجبنة بالفيديو

المقادير

- للعجينة :
  • حليب : كوب ونصف (دافئ)
  • طحين : 3 أكواب ونصف
  • البيض : 1 حبة
  • الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- مقادير الحشوة :
  • البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
  • جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
  • البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومفرومة)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
  • جبن الشيدر : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

  1. لتحضير العجين: اخلطي الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
  2. أضيفي الزبدة والملح والبيضة واخلطي ثم أضيفي الطحين واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية وقابلة للتشكيل.
  3. غطي الوعاء واتركي العجين لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  4. اخلطي البطاطس والجبن الشيدر والجبن الموزاريلا والبصل في طبق وأضيفي الملح والفلفل وامزجي جيداً.
  5. مدي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها دوائر.
  6. وزعي الحشوة على الدوائر وأغلقيها على شكل مثلث وضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
  7. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 12 – 15 دقيقة ثم حمري الوجه.
  8. أخرجي المعجنات من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً وقدميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ