المقادير
- الزبدة :
ربع كوب
(مذابة)
- السكر البني : نصف كوب
- الدراق : 3 حبات (مقطع)
- جبن كريمي : 600 غراماً (طري)
- سكر : كوب
- لبن زبادي : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات (مخفوق)
- السكر البني : نصف كوب
- الدراق : 3 حبات (مقطع)
- جبن كريمي : 600 غراماً (طري)
- سكر : كوب
- لبن زبادي : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات (مخفوق)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- بطني صينية 9 انش بورق الزبدة.
- وزعي السكر البني ورتبي 2 حبة من الدراق فوق السكر.
- في وعاء اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللبن الزبادي واخفقي.
- أضيفي البيض واخفقي على سرعة خفيفة ثم أضيفي الفانيلا.
- افرمي حبة الدراق مكعبات صغيرة وأضيفها للخليط وامزجي.
- وزعي المزيج فوق الدراق والسكر في الصينية.
- أحضري صينية وضعي فيها حوالي نصف كوب ماء وضعي صينية التشيز كيك فيها.
- أدخليها للفرن لمدة ساعة إلى ساعة وربع.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي التشيز كيك يبرد لمدة 10 دقائق.
- بردي التشيز كيك لمدة ساعة في حرارة الغرفة ثم أدخليه للثلاجة ليلة كاملة.
- قطعيه وقدميه بارداً.
