الكبة المقلية بالسبانخ والرمان

الكبة المقلية بالسبانخ والرمان، تعد الكبة من المقبلات المشهورة على موائدنا العربية، نوعي بأطباق المقبلات الشهية وأبهري عائلتك بطبق الكبة المقلية بالسبانخ والرمان الغني 

المقادير

- لحم مفروم : 450 غم
- برغل : كوب ونصف (ناعم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (الناعمة)
- البهار الحلو : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- السبانخ : 500 غراماً (مجمدة، مقادير الحشو)
- الرمان : ربع كوب (فصوص، مقادير الحشو)
- برش ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشو)
- عصير الليمون : ربع كوب (مقادير الحشو)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير الحشو)
- لوز : ربع كوب (شرائح مُحمص، مقادير الحشو)

طريقة التحضير

1. يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم يُنقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة ثم يُصفى جيدا ويُعصر بالأيدي للتخلص من جميع السوائل. ثم يُخلط مع الملح والبهارات والبصل واللحم ثم يوضع كل الخليط في مفرمة اللحم على مرتين أو في مُحضرة الطعام حتى يختلطوا جيدا.

2. توضع السبانخ المجمدة مباشرة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم تُصفى جيدا وتُعصر من جميع السوائل.

3. تُخلط السبانخ المصفاة مع الرمان والملح وبرش الحامض وعصير الليمون ثم يترك الخليط جانبا.

4. تُشكل الكبة على هيئة كرات متوسطة الحجم وتٌحشى بمقدار من السبانخ ثم شريحة لوز وبرش حامض وتقفل الأطراف جيدا. وهكذا حتى انتهاء الكمية ثم تُقلى في زيت ساخن غزير. 

 

 

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-06-29

شكرا لكم على المجهودات روعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ