المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سكر : ثلثان الكوب
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (بحرارة الغرفة)
- سكر : ثلثان الكوب
- البيض : 3 حبات
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب
طريقة التحضير
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي 12 قالب كب كيك.
- اخلطي في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
- اخفقي الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.
- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيداً ثم أضيفي أخيراً خلاصة الفانيليا.
- زيدي إلى الوعاء خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب.
- اخفقي المكونات حتى تتجانس جيداً.
- وزعي العجينة على القوالب المحضرة عبر ملء ثلثيها.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لحوالي 18-20 دقيقة.
- اتركيه يبرد بحرارة الغرفة لبعض الوقت ثم قدميه.
