كوكيز الشوكولاتة السهل والشهي

كوكيز الشوكولاتة السهل والشهي

كوكيز الشوكولاتة السهل والشهي... من أبسط وأسهل وصفات الحلويات الغربية هي وصفات الكوكيز، تعلمي طريقة العمل مع مطبخ سيدتي وقدميه الكوكيز لأطفالك اليوم

شاهدي:  كوكيز كيك بحبيبات الشوكولاتة بالفيديو

المقادير

- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- بياض البيض : 1 حبة
- الزبدة : كوب (بحرارة الغرفة)
- السكر الأسمر : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف

طريقة التحضير

  1. في وعاء، انخلي الدقيق مع الكاكاو والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم، واتركي المكونات الجافة جانباً.
  2. في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع نوعي السكر للحصول على خليط هش وكريمي، على الأقل الخفق لـ5 دقائق (خطوة مهمة جداً).
  3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
  4. ضعي المكونات الجافة وقلّبي.
  5. أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة ملعقة، وسيكون الخليط نوعاً ما لزجاً، فلا داعي للقلق.
  6. أدخلي الخليط إلى الثلاجة ليرتاح لمدّة 30 دقيقة.
  7. قسّمي الخليط بواسطة ملعقة كبيرة إلى كرات وضعيها على صوانٍ ذات حافة قصيرة مغلّفة بورق الزبدة.
  8. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكوكيز لمدّة 20 دقيقة.
  9. اتركي قطع الكوكيز تبرد ثمّ قدّميها.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ