مقادير دانيش البف باستري بالمربى
- للتزيين :
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : علبة (طري)
- سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة (مفصول الصفار عن البياض)
- بشر الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- مربى التوت : ربع كوب
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دانيش البف باستري بالمربى
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وصفار البيض وبرش الليمون والملح حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
- مدّي قطع البف باستري في صينية مدهونة بالزيت ثم ادهني قطع البف باستري بالزيت بواسطة فرشاة.
- وزعي الجبن الكريمي فوق كل قطعة بف باستري ثم وزعي المربى.
- شكلي مربعات العجين من الأطراف بحيث تضميها وتكون الحشوة بالوسط.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.
- اخلطي السكر البودرة مع الحليب حتى يتكون سائل ناعم وكريمي ووزعي المزيج بواسطة ملعقة على شكل خطوط على قطع الدانيش المخبوزة وقدميها.
