مقادير شوربة البقوليات بالنقانق
- البصل :
1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- النقانق : 5 حبات (بقري / مقطع شرائح)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- لوبياء : نصف كوب (بيضاء / مسلوقة ومصفاة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (معصورة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- النقانق : 5 حبات (بقري / مقطع شرائح)
- الفاصولياء البيضاء : كوب (مسلوقة ومصفاة)
- لوبياء : نصف كوب (بيضاء / مسلوقة ومصفاة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (معصورة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير شوربة البقوليات بالنقانق
- سخني الزيت في قدر سميك وأضيفي البصل والنقانق وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والمرق والملح والكمون والفلفل وقلبي.
- أضيفي الفاصوليا واللوبيا وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- اسكبي الشوربة بالأطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس.
