مقادير تشيز كيك مخبوزة
- مقادير الطبقة الأولى :
- بسكويت دايجستف : 300 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً
- مقادير الطبقة الثانية :
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : رشّة
- سكر : نصف كوب
- جبن كريمي : 400 غراماً
- كريمة : 100 غراماً (سائلة أو قشطة)
- قشرة ليمون : رشّة (مبشورة)
طريقة تحضير تشيز كيك مخبوزة
- لتحضير الطبقة الأولى: اطحني بسكويت الدايجستف، وأضيفي إليه الزبدة واخلطي حتى يتماسك الخليط، ورصّي طبقة البسكويت في قالب دائريّ.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
- لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر والفانيليا وجبن الكريم والكريمة السائلة وقشر الليمون الحامض المبشور.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الخليط فوق طبقة البسكويت.
- ضعي القالب في صينية مليئة بالماء (طريقة الحمام المائي) ثمّ أدخليهما إلى فرن محمّى مسبقاً، لمدّة ساعة أو حتى تنضج الطبقة الثانية.
- أخرجي القالب من الفرن واتركي التشيز كيك يبرد.
- عند التقديم، وزّعي صلصة الفراولة على الوجه وقدّمي التشيز كيك بارداً.
ممكن درجة حرارة الفرن